Kagyló kagyló

A kagyló általában a gerinctelen Bivalvia osztály bármely tagja - kéthéjú kagylók (azaz két különálló szakasz). Több mint 15 000 élő kagylófaj ismert, ezek közül körülbelül 500 édesvízben él; a többi minden tengeren előfordul. A kéthéjú állatok általában homokos vagy sáros fenekén vagy azokon élnek.

kéthéjú

több mint 15 000 kagyló-, kagyló-, kagyló-, fésűkagyló- és a Mollusca-nál élő állatok más tagja, amelyet egy

Az igazi kagyló szigorú értelemben olyan kagylók, amelyek egyenlő héjúak, amelyeket két, a héj ellentétes végén elhelyezkedő adduktor izom zár le, és erős, izmos, burjánzó lábával. A kagyló jellegzetesen a felszín alól eltemetve fekszik, körülbelül 0,6 méter (2 láb) mélységbe. Ritkán utaznak az alján, mint néhány más kagyló. A legtöbb kagyló sekély vizekben él, ahol általában védik a környező fenék hullámhatásaitól. Az abrakagyló egyik faját (Abra profundorum) azonban a Csendes-óceánon több mint 4800 méter (16 000 láb) mélységben vették.

A kagyló általában vizet húz be és távozik a légzéshez és táplálkozáshoz két csövön, a szifonon vagy a nyakon keresztül. A vizet az okozza, hogy milliók (hajszerű struktúrák) millióit veri meg a kopoltyúkon; más kopoltyúkos csíra törzsből származó táplálékot a beáramló vízből, és a nyálkahártyával összefonódva szállítsa a szájba. A nőstényeket általában a nő a vízbe dobja, és a hímből felszabadult spermával megtermékenyítik. A tojások lárvákká alakulnak, amelyek rövid ideig úsznak, mielőtt véglegesen letelepednének az aljára. Néhány kagyló, például a gem kagyló (Gemma), belső megtermékenyítéssel és fejlődéssel rendelkezik. Ezenkívül néhány kagylófaj nem szokásos értelemben táplálkozik; táplálékát kén-oxidáló baktériumok nyerik, amelyek szimbiotikusan élnek a kopoltyúszövetben. Ezek a kagylók általánosak a tengeri hidrotermikus szellőzőnyílásokban és a szulfidban gazdag üledékekben.

A kagyló mérete a Condylocardia esetében 0,1 mm (0,004 hüvelyk) és a Csendes-óceán és az Indiai óceánok óriáskagylójában (Tridacna gigas) 1,2 méterre terjed.

Sok faj, köztük a quahog, a geoduck és a puha héjú kagyló, ehetőek. Az északi barack (Mercenaria mercenaria), más néven cseresznyekő kagyló, kis kagylókagyló vagy kemény héjú kagyló, és a déli baragó (M. campechiensis) a vénuszkagyló (Veneridae) családjába tartozik. Az M. mercenaria hossza körülbelül 7,5–12,5 cm (3–5 hüvelyk). A sűrű, lekerekített, koncentrikus vonallal rendelkező, piszkos, fehér héj a Szent Lőrinc-öböl és a Mexikói-öböl közötti rovarirtó övezetben található; ez az atlanti-óceáni part legfontosabb élelmiszerkagylója. A M. campechiensis, a déli rakpart kb. 7,5–15 cm hosszú, nehéz, fehér, kövér héjú. A chesapeake-öböltől a Nyugat-Indiáig terjedő övező övezetben fordul elő.

Az alaszkai és a kaliforniai Baja tengerpartján található csendes-óceáni geoduck (Panopea generosa) 60-90 cm-re esik az árapálylakások iszapjába. 15-20 cm hosszú, fehér, hosszúkás héjú, súlya akár 3,6 kg (8 font). Az Atlanti-óceán geoduckja (P. bitruncata), hasonlóan a csendes-óceáni fajokhoz, Észak-Karolina partjától a Mexikói-öbölig fordul elő.

A lágy héjú kagyló (Mya arenaria), más néven longneck kagyló vagy gőzös, a levesek és a chowders általános alkotóeleme. Minden tengeren megtalálható, és a sárban eltemetik 10-30 cm mélységbe. A héj piszkosfehér, ovális és 7,5-15 cm hosszú.

A donax kagylót (Donax), más néven a coquina kagylót, szintén gyakran fogyasztanak húslevesben vagy chowderben. A déli 1–2,5 cm hosszú, rózsaszínű, sárga, kék, fehér vagy lila színű coquina (Donax variabilis) homokos strandokon fordul elő Virginiától a Mexikói-öbölig. Az északi coquina (D. fossor), 6–12 mm hosszú, sárgásfehér, kékes sugarakkal és a sekély vizekben lakik Long Island-től New York-i Cape Cape-ig.

A szokásos módon nem fogyasztott kagyló a hosszú szifonkagyló (Sanguinolariidae), ékkagyló (Mesodesmatidae), kosárkagyló (Corbulidae), karcsú kagyló (Pandoridae), perforált kagyló (Thraciidae) és unalmas kagyló (lásd a hátizsák). A kihalt Myalina nemzet fontos a stratigráfiai korrelációk szempontjából.

A kagylófajokról és csoportjairól bővebben lásd a bárányhéjat; coquina kagyló; gaper kagyló; geoduck; borotvakagyló.