Szendvics étel

Szendvicsalap formájában hústermékek, sajt vagy más ételek, két szelet kenyér között helyezve. Noha ennek a fogyasztási módnak olyan réginak kell lennie, mint a húsnak és a kenyérnek, a nevet csak a 18. században alkalmazták John Montagu, a Sandwich negyedik grófja számára. A kortárs francia utazási könyv gyakran idézett beszámolója szerint Sandwich egy alkalommal szeletelt húst és kenyeret a játékasztalnál, hogy tovább tudja játszani, amikor megeszi; valószínűbbnek tűnik azonban, hogy ette a szendvicset, amikor az íróasztalanál dolgozott, vagy hogy a világ rájött rájuk, amikor a londoni társadalomban kérte őket. Címét kölcsönözte az előkészítő gyorsítótár, és hamarosan divatos volt, hogy szendvicseket szolgálnak fel az európai kontinensen, és a szót beillesztették a francia nyelvbe.Azóta az elkészítés egyszerűsége, a hordozhatóság és a végtelen változatosság miatt a szendvicset a Nyugat szinte minden konyhájába beépítették.

Bármilyen típusú tekercs vagy kenyér és bármilyen étel, amelyet kényelmesen enni lehet, szendvicsbe meleg vagy hideg lehet. A brit tea szendvicseket vékonyra vágott kenyérrel készítik, amelyet halpaszta, uborka, vízitorma vagy paradicsom tölt meg. A skandináv smørrebrød-t nyitott arcra tálalják, művészileg összetételezett hal feltöltéssel, szeletelt húsokkal és salátákkal. Franciaországban az üreges hengerek népszerű alapok. Az Egyesült Államok kidolgozott szendvicsképleteket, amelyek közül a legsikeresebb a szeletelt csirke vagy pulyka, a szalonna, a saláta és a paradicsom klubos szendvics, valamint a szeletelt marhahús, a svájci sajt, a káposzta és az orosz öntettel rántott Reuben-szendvics, amelyet feketen roston süttek. kenyér. A forró szendvicsek, nevezetesen a mindennapi hamburger egy zsemlén, az amerikai étrend alapvető elemei, a földimogyoróvaj és a zselés szendvics az amerikai iskolás gyermekeinek alapja.