Reggeli recept Közép-Amerikából: Gallo Pinto (Lehet 2024)
Az Arepa, egy lapos, kerek kukoricadara, amely Közép- és Dél-Amerikában, különösen Kolumbiában és Venezuelában népszerű. Az arepák az angol muffinokhoz hasonlítanak, és különféle öntetekkel vagy töltelékekkel készülnek, beleértve sajtot, vajat vagy húst. A készítmény nagyban változik. Venezuelában gyakran grilleznek vagy sülték, és szendvicsként hasítják, Kolumbiában - ahol a karibi tengerpart mentén az utcai áruskereskedők számára különösen népszerű menüelemek - az arezákat mélysült sült tojással tartalmazzák. Gyakran előfordul reggelire vagy délutáni snackként Kolumbiában, ahol gyakran fűszeres ízesítővel ají szolgálják fel. Az arepákat egész nap egész Venezuelában fogyasztják.
